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C’est un vin juteux, élégant et velouté, au boisé très juste.
Une bouche volumineuse, un jus noble et des tanins enrobés.
Élevage 12 mois en fûts (40% de fûts neuf) et 3 mois d’assemblage en masse.
Idéal sur une pintade rôtie, agneau…