robe riche en couleur, pourpre, puis prenant avec l’âge un rubis plus profond, jusqu’à la violine. Au nez, le bouquet s’ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges et noirs (fraise, cerise, cassis, myrtille). C’est un vin vivant en bouche, alliant fraîcheur et structure. Ses tannins souples et le fruité s’équilibrent parfaitement amenant une grande sapidité.
Accords mets-vins : vin printanier par excellence, il accompagnera parfaitement vos apéritifs, charcuteries et barbecues. Servir légèrement frais, à 14°.
garde : à boire sur son fruit et sa fraîcheur durant les 2-3 premières années après sa mise en bouteille.