Le vin s'exprime sur des notes de fruits rouges, de fruits noirs frais (mûrs, cassis).
C'est un vin frais, fruité et gourmand avec une légère touche épicée qui viendra sublimer le rondeur du vin.
Pour l'accord: tajine de volaille ou filet mignon de cochon mariné.
| Région | Languedoc |
| Appellation | Saint-Chinian |
| Cépage | Cinsault, Syrah, Grenache |