Situé sur les communes de Bligny et Pommard, tout le sous-sol est essentiellement constitué de gravier.
Il se présente par une robe d’intensité moyenne et offre une palette impressionnante d’arômes, qualité primordiale du pinot noir.
Sa bonne souplesse et ses tanins modérés permettent de le déguster assez jeune tout en lui assurant un vieillissement aisé (5 à 10 ans).
Servi entre 14 et 16°C, il accompagne viandes rouges grillées, rôties, charcuteries, etc.
Région | Bourgogne | |
Appellation | Bourgogne Côte d'Or "Gravel" | |
Cépage | Pinot Noir |