Vin aux arômes de fruits noirs (cerises, baies) avec des notes florales (violette).
En bouche, le vin est souple, rond et les tanins justes.
Château Gombaude-Guillot est un vin de longue garde (25 ou 30 ans).
Après au moins 5 ans, de tels vins commencent à développer un bouquet complexe permettant les meilleurs accords avec les mets, par exemple, les viandes, gibier, les champignons...
Il se marie aussi en toute la convivialité retrouvée à l'apéritif ou en simple dégustation avec un bon pain, des fromages et des charcuteries choisis.
| Région | Bordeaux | |
| Appellation | Pomerol | |
| Cépage | Merlot, Cabernet Franc | |