Vin aromatique (abricot, pêche, miel, aubépine...), très gras et peu acide, et doté d’une belle minéralité.
Idéal avec des crustacés, un poisson d’eau douce, un poisson de mer pas trop iodé, ou encore avec une volaille. Il s'accorde aussi très bien avec les petites rigottes de Condrieu, ou de jeunes asperges arrosées d’un filet d’huile d’olive.
Garde et apogée : Ils peuvent être bus dès la mise en bouteille, afin de profiter pleinement de leurs arômes de jeunesse, mais peuvent aussi se garder une dizaine d’années. Notre préférence va à des vins de 4 à 5 ans.
| Région | Rhône | |
| Appellation | Condrieu | |
| Cépage | Viognier | |