Cette cuvée est issue de vignes plantées en 1986 et cultivées sur terroir composé de graviers et de marnes grises.
Elle été vinifiée avec ses levures indigènes, sur lie pendant trois années dans le respect du vivant, non collée, non filtrée et sans ajout de SO².
La présence d'un léger dépôt est naturelle.
Ses sols sont labourés et ses vignes protégées par des préparations à base de plantes naturelles.
| Région | Jura | |
| Appellation | Côtes du Jura | |
| Cépage | Chardonnay | |