* 1 Bouteille maximum par personne *
Alain Castex possède des vignes centenaires (à faible rendement) qui lui permettent de produire des vins natures (sans ajout de soufre, ni collage, ni filtrage) concentrés, expressifs, exceptionnels !
"EZO" - assemblage de Syrah et Merlot, un vin mûr mais qui offre beaucoup de fraicheur grâce à ses 11% d'alcool, une vrai douceur.
| Région | Languedoc-Roussillon | |
| Appellation | Vin de France | |
| Cépage | Syrah, Merlot | |