Le grillo est un cépage indigène relativement récent de l’île de Sicile. Il est le fils du Zibibbo et de Catarratto Bianco Lucido.
Il a été créé à l’origine pour produire le vin de Marsala, vin de grande qualité. Depuis, il a acquis une énorme popularité en tant que blanc sec.
Les arômes délicieux de ce vin en font un partenaire idéal pour le poisson blanc cru et même les plats épicés.
| Région | Italie | |
| Appellation | Sicilia Denominazione di origine controllata | |
| Cépage | Grillo | |