Notes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de garrigue.
Charnu et généreux, aux tanins présents mais fondus. Belle structure avec une finale longue et épicée.
Accompagne parfaitement une cuisine méditerranéenne, des plats mijotés (tajine, agneau aux herbes), ou un fromage affiné.
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Vin de France |
| Cépages | Syrah, grenache, cinsaut |