Issu à 100 % du cépage sémillon, vinification et élevage par dynamisation selon des phases de la lune en barriques expérimentés, ce vin blanc sec, sans sulfites ajoutés, est l’archétype des vins blancs naturels.
Avec une robe pailletée dorée, un nez très fruité, des arômes de poires et de fleurs exotiques, Marie-Cécile a une bouche pleine avec une attaque souple à trame serrée. Sa fin de bouche délicatement minéralisée est longue. Il ne peut pas être conservé plus de deux heures après l’ouverture de la bouteille sans perdre de sa finesse en augmentant sa coloration.
Les millésimes Marie-Cécile sont à consommer, plutôt jeunes, principalement sur des fruits de mer, sur des poissons ou sur des fromages persillés, des tomes et autres fromages à saveurs soutenues.
Marie-Cécile est un pur bonheur délicat.
| Région | Bordeaux | |
| Appellation | Vin de France | |
| Cépage | Sémillon | |