Polisy 2010 75 cL
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Polisy 2010 75 cL

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André Beaufort
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Millésimé 2010

Situé sur la cote des Bar à 40km au sud-est de Troyes, les terroirs de Polisy sont sous l'influence du plateau de Langres, les courants sont plutôt froids et humides. 

Les champagnes élaborés à Polisy sont dans la finesse, en tension, avec une acidité franche.  Fin et très long en bouche, le Polisy serait un champagne d'action.

Région   Champagne 
Appellation  Brut Nature - Blanc de Noirs
Cépage  Pinot Noir, Chardonnay