Vin blanc sur des arômes de fruits à chair blanche (pomme, poire), de fruits bien mûrs (mirabelles) et d'agrumes (citron, pamplemousse) avec des notes minérales, iodées et légèrement fumées.
Viennent ensuite des notes florales et d'épices.
Idéal sur des crustacés, du poisson.
| Région | Bourgogne | |
| Appellation | Saint Aubin 1er Cru En Rémilly | |
| Cépage | Chardonnay | |