Trinity 2020 75 cL

Belle robe intense grenat.

Nez sur la cerise noire juteuse et les framboises, parfums entêtant et racés de fruits bleus, d’épices douces, de thym, notes fraiches mentholées.

En bouche, c’est gourmand, incisif, croquant de petits fruits type groseille et griotte, tanins délicats et sapides, doté d’une belle allonge.

Vin d’une grande pureté et doté d’une belle structure qui demandera un accord met/vin typé « Sud ».

Idéal sur une planche de charcuterie & terrine de campagne, un chou farci, un carré d’agneau et tian de légumes au parmesan, un Veau Marengo, un plat de cannellonis viande et tomates, un gratin d’aubergines à la tomates et herbes de Provence, une bavette d’aloyau à l’échalote et frites, un canard aux olives, du fromage de chèvre affiné, du cantal, du Saint-Marcellin.

Température de service idéale : 15/16°C

A boire à partir de 2018 et jusqu’à 5 ans.

 Origine de la fresque : Tour du Mariage – Darmstadt – Allemagne